- Krab červený královský je skutečnou mořskou delikatesou s jemnou strukturou a intenzivně sladkou chutí, která si podmaní chuťové buňky již při prvním soustu. Jeho svěží vůně evokuje mořský vánek a zářivě červená barva slibuje neopakovatelný vizuální zážitek. Toto maso, které si můžete vychutnat samostatně nebo jako součást propracovaného pokrmu, se v ústech jemně rozplývá a uvolňuje veškerou bohatost své chuti. Maso z červeného kraba královského se vyznačuje výjimečnými vlastnostmi: Barva: zářivě červená, což svědčí o jeho čerstvosti. Textura: Měkká a jemná, se strukturou, která se snadno rozpadá. Chuť: intenzivně sladká s nádechem mořské slanosti.
-
Tento gurmánský produkt se získává z kraba královského uloveného ve studených vodách. Maso se zpracovává ručně, aby si zachovalo čerstvost a původní chuť. Každá šarže je omezená a podléhá přísným kontrolám kvality, aby se na váš stůl dostalo jen to nejlepší maso.
- Maso z nohou je to nejlepší a nejchutnější z celého kraba - tradičně vždy černá plechovka.
- Merus je část první („horní“) falangy stehna kraba královského, která je považována za mořskou svíčkovou. Jeho maso je křehké a chutné, dodává se ve dvou variantách: předporcované pro snadné obírání nebo rozříznuté napůl, rozdělené, takže stačí pouze rozmrazit a podávat podle chuti.
- Z velkolepých a chutných stehen kraba královského vybíráme celé kusy jeho exkluzivního masa.
- Tradiční mix masa z nohou a těla bývá vždy v čistě bíle plechovce, či etiketě.
- Po pečlivém ručním loupání čistíme a připravujeme daší variantu, která se skládá ze 60 % drceného masa z plece a 40 % horních stehen, připravená ke konzumaci.
- Vakuově balené a hluboce zmrazené, takže se k nám dostává se všemi svými vlastnostmi a neporušenou chutí.
- Finální variantou je pak čistě maso z těla kraba. Tradičně má plechovka s ním bledě zlatobílou barvu.
